Qui n’aime pas les sorties nocturnes ? Les membres de Fast Lane Drive se retrouvent constamment dans les restaurants et les bars les plus en vogue de la région, qui offrent tous de nouvelles expériences. Nous adorons San Diego pour sa grande variété de cuisines et de restaurants haut de gamme, et nous ne pouvions pas nous empêcher de partager avec vous quelques-uns de nos préférés. Pour le dîner et les boissons, voici quelques-uns des meilleurs endroits où dîner à San Diego.
Catane
Catane est un restaurant italien situé au dernier étage du nouveau centre La Plaza à La Jolla. Inspirés par un voyage de deux semaines, le propriétaire et son partenaire culinaire ont conçu le restaurant pour offrir aux clients une expérience authentique de la cuisine côtière italienne. Le restaurant offre une vue panoramique sur l’océan et propose une sélection tournante de pâtes faites maison, de pizzas artisanales et de Crudo frais. C’est un endroit idéal pour se restaurer, prendre un verre et goûter l’un des nombreux desserts célèbres préparés par un chef sicilien-américain de la première génération.
Image via www.cataniasd.com.
Baci Ristorante
Malgré son menu primé, Baci Ristorante reste un lieu de rencontre convivial pour tout le monde. Propriété familiale, Baci Les chefs créent une cuisine délicieuse qui incarne les saveurs de l’Italie. Le menu de l’établissement, qui a reçu le prix AAA Four Diamond (quatorze années consécutives), comprend des fruits de mer de grande qualité ainsi que des plats italiens traditionnels. Les vedettes du menu sont les moules à la vapeur, l’espadon à l’origan et une variété de vins fins.
Fleming’s
Situé dans le quartier historique de Gaslamp à San Diego,
Fleming’s
sert des steaks de premier choix et des vins de première qualité. Qu’il s’agisse d’une fête, d’une soirée entre amis ou d’un dîner avec des clients, Fleming’s vous propose tous vos plats préférés ainsi qu’une table de chef local qui change au fil des saisons. L’ambiance parfaite de ce restaurant est rehaussée par son bar toujours ouvert et sa sélection de vins, de cocktails et de spiritueux locaux choisis à la main par son sommelier.
Né et élevé
Les steakhouses américains sont un classique, et Born & Raised incarne certainement cette tradition. Ce restaurant haut de gamme au décor glamour dispose d’un patio sur le toit, situé dans la Petite Italie. Leur viande de bœuf est vieillie à sec et préparée de manière à rester authentique par rapport aux pratiques de classement antérieures, plus terreuses. Né et élevé dispose d’une impressionnante sélection de vins et de cocktails, ces derniers étant toujours préparés avec un équilibre parfait entre alcool, spiritueux, jus de fruits et glace. Nous vous recommandons le steak de wagyu japonais, qui fond véritablement dans la bouche.
Image de Robert Benson via www.sandiegouniontribune.com.
The WineSellar & Brasserie
Fidèle à son nom, ce bar à vin et restaurant français ne propose que les meilleurs vins, tous produits en petites quantités et de grande qualité, qu’ils soient nationaux ou internationaux. Chaque vin est personnellement sélectionné, dégusté et évalué par leurs sommeliers experts, qui sont également capables de suggérer des accords lorsque vous dînez sur place. Essayez les gnocchis maison, le carré d’agneau australien ou une assiette de charcuterie décontractée en compagnie des professionnels du vin de WineSellar.
Neuf Dix
L’élégant hôtel Nine-Ten est adjacent au Grande Colonial Hotel de La Jolla.
Nine-Ten
. Son chef, Jason Knibb, a élaboré un menu unique au monde, composé de plats expérimentaux qui combinent les cuisines. Vous y trouverez des influences jamaïcaines, polonaises et hawaïennes, entre autres, et les plus courageux pourront choisir le menu de dégustation « Mercy of the Chef ». En associant soigneusement ces plats raffinés à leur sélection de bières et de vins, Nine-Ten est une expérience gastronomique que vous n’oublierez jamais.
Veladora
Veladora est le restaurant du
Rancho Valencia Resort & Spa
qui propose une cuisine de ranch côtière dans un cadre de style hacienda. Bien que rustique, le Veladora conserve un air de sophistication grâce à ses lustres en fer et à ses œuvres d’art exquises. L’entrée la plus populaire est le saumon poêlé accompagné d’un couscous aux herbes et d’un pesto d’olives vertes. Le restaurant propose une vaste carte des desserts avec des plats favoris comme le streusel au caramel et à la cassonade. La carte des vins de Veladora est composée de vins de marque privée produits uniquement pour le Rancho Valencia par le Coomber Family Ranch. Vous y trouverez également une large sélection de bières artisanales, de spiritueux fins et de délicieux cocktails.
Image via www.forbestravelguide.com
La Bonne Table
Si vous aimez la cuisine française,
La Bonne Table
est pour vous. Ce bistro et bar propose des plats classiques de la campagne française qui changent selon la saison. Le propriétaire est également le chef, et vous pouvez être sûr qu’il mise sa réputation sur la perfection de chaque plat qui arrive sur la table. Malgré son emplacement dans le quartier animé de Hillcrest, l’établissement est pittoresque, charmant et intime – idéal pour un rendez-vous galant ou une rencontre entre amis. Il y a une atmosphère romantique, un confort unique et un bar complet avec de la bière française à la pression.
Addison
Pour une expérience européenne somptueuse,
Addison
offre un cadre français exceptionnel et contemporain dans le nord de San Diego. C’est un lieu romantique, avec une cuisine raffinée, une attention particulière et un sol en marbre. Les clients peuvent opter pour un menu de dégustation de cinq ou dix plats, complété par des accords de vins et de champagnes, un service de fromages et un wagyu A5. En ce qui concerne le vin, les possibilités sont illimitées. La collection d’Addison comprend 3 6000 bouteilles allant de 45 à 13 000 dollars, allant des millésimes aux bouteilles nouvellement importées.
La Californie moderne de George
Pour la cuisine californienne,
George’s California Modern
à La Jolla réimagine les ingrédients classiques de SoCal d’une manière élégante. Ce restaurant offre une vue sur l’océan et comprend le George’s California Modern au niveau principal, le George’s Bar au deuxième étage et l’Ocean Terrace sur le toit. Les clients peuvent choisir entre un menu à prix fixe de quatre plats ou une dégustation de plusieurs plats, avec des repas de la ferme à la table. La carte des vins est bien documentée et vous garantit un accord avec votre repas, quel qu’il soit. Si vous préférez les cocktails, le George’s propose également des cocktails signature préparés avec des amers maison. Pour les groupes de deux à six personnes, George’s propose également son TBL3 : une table de chef pour un repas exclusif de 14 plats préparés entièrement selon les caprices du chef.
Genévrier et lierre
Niché dans la Petite Italie de San Diego, le restaurant animé de
Juniper & Ivy
. Cet entrepôt centenaire reconverti dispose d’une cuisine d’exposition et d’œuvres d’art géométriques colorées. Parmi les cocktails emblématiques du bar, citons le « Per-Simmon Says », avec du brandy Western Grace, du Charanda Uruapan, du citron, du miel, du kaki, des amers d’orange et des amers de chocolat mexicain. Les ingrédients sont d’inspiration occidentale et composent un menu en constante évolution, avec toujours des options que tout le monde est sûr d’aimer. De plus, la carte des vins, unique en son genre, propose des vins importés et des sélections plus atypiques pour San Diego, ce qui vous donne l’occasion de goûter à quelque chose d’exotique et de nouveau.
Image via www.exploretock.com
La salle marine
Situé au bord de l’océan à La Jolla
La salle Marine
un restaurant de fruits de mer sophistiqué. La cuisine est élaborée par le chef Bernard Guillas, connu pour ses ingrédients frais et locaux. Chaque entrée est délicieusement savoureuse et associe des saveurs uniques, et leur programme de vins sophistiqué est incontournable. Il n’y a rien de tel que de dîner au bord de l’océan, les vagues s’écrasant contre les baies vitrées, lors des repas High Tide. C’est un must pour tous ceux qui préfèrent les plats haut de gamme comme la bisque de homard, l’ahi en croûte de sésame Togarashi et les coquilles Saint-Jacques.
Dîner et boire avec Fast Lane Drive
Fast Lane Drive est plus qu’un club automobile, et nous sommes toujours heureux de sortir et de faire la fête ! Cette liste comprend des restaurants que nous adorons dans le cadre de nos afterparties ou simplement sur un coup de tête. Si la cuisine et les voitures font partie de vos passions, le club exclusif de voitures exotiques et de luxe Fast Lane Drive est peut-être fait pour vous. Prenez contact avec nous dès aujourd’hui en utilisant le formulaire sur notre site web, et nous vous donnons rendez-vous au prochain dîner !
